Chi siamo

La Torrefazione Pagnini nasce nei primi anni Settanta a Monsummano Terme, una cittadina in provincia di Pistoia. Il fondatore, Cesare Pagnini, aveva già maturato una decennale esperienza nel mondo del caffè, dapprima come rappresentante e poi come socio in una torrefazione locale.

Da quella esperienza prende forma un progetto che diventa una storia di famiglia. Il lavoro quotidiano, la conoscenza del caffè e l'attenzione alla lavorazione accompagnano l'azienda nel suo percorso, unendo le persone intorno alla stessa passione.

Oggi la Torrefazione Pagnini è un'azienda a conduzione familiare, alla terza generazione, affiancata da collaboratori interni ed esterni che contribuiscono alla cura della lavorazione e della distribuzione dei prodotti.

La nostra filosofia

Il nostro lavoro nasce dalla cura del prodotto e dall'esperienza artigianale. Dalla materia prima alla lavorazione, ogni passaggio contribuisce al carattere del caffè che arriva nella tua tazzina.

La qualità è anche una relazione: con chi sceglie il nostro caffè ogni giorno e con il barista, per il quale una buona tazzina è parte essenziale dell'esperienza offerta ai propri clienti. Per questo continuiamo a coltivare la conoscenza del caffè e l'attenzione alle esigenze di chi lo prepara.

La nostra missione

Continuare a crescere mantenendo le nostre radici. Negli anni, accanto al caffè, abbiamo sviluppato la lavorazione dell'orzo e il confezionamento del decaffeinato in bustine monodose, collaborando con aziende e torrefazioni in tutta Italia.

Con l'evoluzione del monoporzionato abbiamo ampliato la produzione a cialde ESE e capsule Espresso Point, offrendo caffè, decaffeinato, orzo, orzo aromatizzato, tisane e solubili. La ricerca di prodotti legati al caffè continua ad accompagnare il nostro lavoro.

Attraverso i marchi Pagnini, Filtrorzo, Vellutato e Zazzeri costruiamo collaborazioni con i nostri partner, con l'obiettivo di offrire un prodotto finale di qualità e soluzioni adatte a modi diversi di vivere la pausa caffè.